Foie Gras de canard du Sud-Ouest
Jambon de Parme 24 mois
Bruschetta stracciatella et tomates cerises
Tartelette aux morilles, tobinambour et trévise
Fleurs de courgette en beignet, mozzarella
Carpaccio de maigre, panella, oseille et concombre
Fines tranches de veau, façon tonnato
Maccheroncini saucisse et poivrons
Bigoli au ragoût de canard, pignons de pin
Agnolotti ricotta, ail des ours et asperges
Calamarata au thon, tomates cerises confites, chapelure aux olives
Polpettes de boeuf, petits pois et polenta
Sélectionnés par nos soins
Panna cotta à la fraise, crumble de noisettes